Annons
Annons


RAW FOOD LIME & AVOCADO ”SMOOTHIE” BITES


Jaha, då var man på bakhumör igen… Det känns som det enda jag gör är att rengöra min mixer eller matberedare haha. Kan man bli beroende av att mixa mån tro? I sådant fall skulle jag nog placera mig själv i det facket av potentiella ”sjukdomstillstånd”..;)

Annons

Skämt åsido. Ville mest tipsa om ett gott mellis/snacks/efterrätt som går supersnabbt att göra. Tog inspiration från förra veckans smoothie-tårta och gjorde istället lite mindre portions-”bites”. Hoppas ni gillar dem lika mycket som jag gjorde!

RAW FOOD LIME & AVOCADO SMOOTHIE BITES
Botten
0,5 dl  Kokosflingor,
1,5 dl valfria Nötter
6 Dadlar, urkärnade
1 tsk Kokosolja
1 msk Vatten

Fyllning
1 Avokado
1 dl fryst Mango
2 tsk Baobabpulver från Organic Burst
1/2-1 Lime (saften)

Börja med att mixa alla ingredienser till bottenlagret i en matberedare till en fastare deg. Fördela jämt över botten i små silikonformar. Mixa ingredienserna till fyllningen i matberedaren. Fyll resten av formen. Frys ca 2 timmar. Ta ut ca 10 min innan servering. Njut!

___
English. Well, so I obviously was on baking mood today again… It feels like all I do is to clean my blender or food processor haha. Do you believe we can become addicted to blending things? In that case , I’d probably put myself in the compartment of that potential ”disease state”.. Just kidding;)

I just wanted to give you a tip on this delicious snack/dessert that went super quick and easy to make. Took inspiration from last weeks smoothie cake but made smaller portioned bites. Hope you like them as much as I do!

RAW FOOD LIME & AVOCADO SMOOTHIE BITES
Crust: 0.5 dl Coconut flakes, 1,5 dl optional Nuts, 6 Dates, pitted, 1 tsp Organic Coconut Oil, 1 tbsp Water
Filling: 1 Avocado, 1 dl frozen Mango, 2 tsp Baobab powder from Organic Burst, 1/2-1 Lime (juice)

Start by mixing all the ingredients for the crust layer in a food processor to a firm dough. Distribute evenly over the bottom of smal silicon molds. Mix the ingredients for the filling in a food processor. Fill the remainder of the molds. Freez for about 2 hours. Take out about 10 minutes before serving. Enjoy!

Kommentera | Translate


Annons



Laddar