Annons
Annons


Världens godaste ärtsoppa!


artsoppa_Blog2

Hej på er! Förlåt för utebliven bloggning igår, jag satt med ekonomi hela förmiddagen och eftermiddagen blev det jobb. Hade helt enkelt ingenting roligt att skriva om 🙂

Däremot måste jag dela med mig av världens godaste ärtsoppa som min kille gjorde till mig igår. Det är så enkelt att slänga ihop och ju längre den står, desto godare blev den. Har inget exakt recept eller mått, men frågade honom hur han gjorde och om ni vill göra en liknande kan ni göra följande:

Annons

Fräs vitlök, chili, purjolök och lök i olivolja i en stor kastrull. Krydda med kryddor som till exempel kanel, curry, spiskummin, peppar så får soppan en riktigt bra smak. Tillsätt därefter vitvinsvinäger och fräs lite till. Häll sedan i flytande buljong (han använde hönsbuljong) och frysta gröna ärtor. Fräs lite till så att allt får smak. Fyll därefter på med vatten så att det precis täcker allt. Koka tills ärtorna blivit mjuka. Ta sedan av kastrullen från plattan och mixa ihop allt med en stavmixer. Koka sedan upp igen och smaka eventuellt av med fler kryddor. Låt puttra i ca 5-10 minuter innan den är klar att servera. NJUT!!

artsoppa_Blog3

English. Hello! Sorry for the loss of blogging yesterday, I sat with my economy throughout the morning and in the afternoon I had some work to do. Simply had nothing fun to write about 🙂

However, I must share the world’s most delicious pea soup with you that my guy did to me yesterday. It’s so easy to throw together and the longer it stands, the tastier it became. Has no exact recipe or measure, but I asked him how he did it so if you want to make a similar, you can do the following:

Saute garlic, leeks and onion in olive oil in a large saucepan. Season with spices such as cinnamon, curry, cumin, pepper so the soup gets a really good taste. Then add white wine vinegar and cook some more. Then pour in liquid broth (he used chicken broth) and frozen green peas. Milling bit that everything must taste. Then fill with water to just cover everything. Cook until the peas are soft. Then remove the pan from the heat and mix it all together with a hand blender. Boil up again and taste any of the more spices. Let simmer for about 5-10 minutes before it is ready to serve. ENJOY !!

Kommentera | Translate


Annons



Laddar