Annons
Annons


Söndag


frukost

Frukost: Kaffe, fruktsallad med ananas, vattenmelon, kiwi, banan och grapefrukt med hembakat knäckebröd (Recept nedan) och avokado.

Igår var en intensiv dag med massor av lägenhetsvisningar. Har kollat runt i hela stan, allt ifrån Hammarby, Kungsholmen, Vasastan till gärdet mm. Det jag letar efter just nu är en lägenhet med närhet till grönområden, är trött på stan och alla avgaser. Vill känna att när man kommer hem så är man i sin egen lugna oas. Sedan har jag ett till krav och det är att det ska finnas ett rum eller en plats som kan inredas till ett yoga/träningsrum. Det skulle vara helt optimalt!

Annons

Den sista lägenheten vi kollade på igår fick jag fjärilar i magen av och ville inte gå. Den uppfyllde exakt allt. Ska börja buda på den idag och hoppas av hela mitt hjärta att det kanske kan bli den! Håll tummarna 🙂

Fröknäcke (1 plåt)
1 dl sesamfrön – 1 dl linfrön – 1dl solrosfrön – 1 dl pumpakärnor – 2 dl kokosmjöl – 2 dl hett vatten – himalayasalt – 1-2 msk valfri olja (t.ex. sesamolja) – 1 ägg.

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200°C – Täck en plåt med bakplåtspapper – Häll i alla frön och mjölet i en bunke – koka upp vattnet och häll sedan över så pass mycket av vattnet i bunken så att det blir en smet och rör om ordentligt, tillsätt även oljan – Knäck över ett ägg och rör om snabbt – Häll över degen på bakplåtspappret – Pressa ut smeten så att det blir så tunt som möjligt, använd mer olja när det blir för kladdigt och degen fastnar på fingrarna – Strö över himalayasalt efter tycke – Grädda i ugnen ca 30-40 min.

Fri från: gluten, socker och mjölkprodukter.

Kommentera | Translate


Annons



Laddar